Miele di Castagno
5,00€ – 11,00€
Il nostro miele Fioritura Rossa da 250 gr contiene nettare di Castagno, Tiglio e altre specie vegetali in quantità non maggioritarie.
Miele deciso, con odore intenso e pungente che richiama il tannino.
Ottimo sui formaggi.
Description
Scheda Tecnica
Paese di origine
Italia
Zona di produzione
Valli Canavesane (Rocca Canavese)
Fioritura
Luglio – Agosto
Origine
Il nostro miele di castagno contiene nettare di Castagno, e altre specie vegetali in quantità non maggioritarie.
Metodo di produzione
Concluso il periodo di fioritura del Castagno, dopo aver recuperato i melari dalle arnie si parte con la smielatura dei favi del melario.. Poi si procede alla, disopercolatura, centrifugazione e decantazione del miele, infine all’invasettamento. Non sono presenti OGM né sono stati applicati trattamenti di alcun tipo.
Aspetti
organolettici
Liquido per molto tempo, generalmente per almeno due anni dopo la raccolta.
Esame visivo
Colore ambrato, tendente al rosso scuro, con diverse gradazioni in base al tipo di annata.
Esame olfattivo
Miele deciso, con odore intenso e pungente che richiama il tannino.
Esame gustativo
Inizia con un gusto dolce e gradevole concludendo con una percezione amarognola finale abbastanza persistente e decisamente poco dolce.
Altre info
Controindicazioni
Si sconsiglia un abuso del miele a persone allergiche con alta incidenza di allergie (in particolare allergia da fieno) dovrebbero evitare l’assunzione di qualsiasi prodotto dell’alveare, data la potenziale contaminazione da pollini allergenici. Tenere lontano dai bambini al di sotto dei 3 anni di età.
Consigli d’uso
Come usare la fioritura rossa? Data la sua caratteristica amarezza, questo miele predilige formaggi dolci. Adatto come sostitutivo dello zucchero nel caffè. La medicina popolare conferisce al miele di castagno diversi benefici tra cui proprietà antisettiche e leggermente astringenti a livello intestinale.
Conservazione
Teme il caldo e l’umidità. Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta.
Confezione
Vaso in vetro
Additional information
| Peso | 250g, 800g, 500g |
|---|
19 reviews for Miele di Castagno
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Luisa –
Ottimo rapporto qualità/prezzo. Consumiamo miele ogni mattina a colazione nel te. Non altera particolarmente le caratteristiche organolettiche di dove lo si mette.
simona –
Siamo grandi consumatori di miele, è il preferito dalle mie figlie. Hanno apprezzato molto la dolcezza e la consistenza cremosa di questo miele, di buonissima qualità. Mia figlia di 5 anni lo adora puro, con il latte o al mattino a colazione in accompagnamento al pane di segale integrale che facciamo in casa: uno sposalizio salutare ed eccellente! Piace a tutti, grandi e piccoli.
Ettore –
Questo miele, è semplicemente fantastico, dal sapore delicato, proprio come piace a me, lo consiglio a chi non ha ancora provato!
walter –
E’ molto buono. Io lo uso in prevalenza anche come dolcificante nel caffé o nel thé verde per addolcirli. Non altera assolutamente il gusto.
Lorenzo –
Adoro il miele e cerco sempre di acquistare prodotti biologici o artigianali, in modo da sfruttare tutte le proprietà e le sostanze presenti. Il miele multifiore è ottimo per l’inverno anche quando si ha il raffreddore. Io ne mangio un cucchiaino tutte le mattine
Katia –
Miele di qualità ottima, molto saporito, ottimo come dolcificante o anche da solo.
stefano –
Buonissimo miele di colore e sapore intenso. Lo uso su panne e frutta. La consiglio a tutti.
Marina –
Questo Miele buon sapore e aroma ,si sente che non è un prodotto della grande distribuzione.
Linda –
Questo Miele di Millefiori si sente che non è industriale, ha un buon sapore e aroma. CONSIGLIATISSIMO!!!!!!!!!!!!!!!!
Erica –
Ottimo prodotto. E’ piaciuto a tutta la famiglia. Spedizione in tempi rapidi e imballaggio perfetto. Consigliato a tutti gli amanti del miele.
Roberta –
Ottimo prodotto! Si vede che è biologico e non è trattato. Lasciato come le buon API lo hanno prodotto. Non è liquido, il prezzo visto l’andamento del mercato dell’ultimo anno è assolutamente allineato alla sua qualità. Gusto pieno e morbido, denso e decisamente gustoso e non zuccheroso.
Giuseppe –
Miele Buonissimo,ottimo da utilizzare su formaggi stagionati e non, spedizione rapidata e senza intoppi.
Mara –
Adoro quel retrogusto amarognolo che lascia in bocca. Lo sciolgo nel latte la sera , mi concilia il sonno e mi rilassa. Buono
lucrezia –
Questo miele è semplicemente fantastico, dal sapore delicato, proprio come piace a me, lo consiglio!
Rosa –
Come sempre il miele di Molino di Montiglio non delude mai .Piace tanto anche ai piccoli.Non manca mai in casa ,profumato e non troppo dolce.
Roberto –
Eccezionale! veramente un prodotto di alta qualità, profumo e sapore particolare quello del castagno, gradevole , da provare
emanuele –
Ottimi miele! Lo utilizzo al posto dello zucchero, davvero buono! Utile in caso di tosse o infiammazione alla gola. Lo riacquisterò
anna –
Tanta bontà e dolcezza in questo super vasetto ad un ottimo prezzo. Lo consiglio per fare i dolci, per addolcire la gola e da spalmare sul pane tostato.
Veronica –
Ho acquistato questo miele presso la fiera di Rocca Canavese, i ragazzi che lo producono sono molto disponibili e mi hanno anche fatto assaggiare le varietà di miele e i prodotti in vendita, in particolare mi ha subito colpito la bontà e la consistenza di questo miele multifiore!! ottimo per la gola e per l’inverno. assolutamente consigliabile