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Polline
Fascia di prezzo: da 9,00 € a 12,00 €
Il nostro Polline contiene pollini di Castagno,Rovo Tiglio e Fiori in quantità minoritaria.
Come usare il polline? Nei periodi di maggiore stanchezza, si può arrivare ad assumerne un cucchiaio a colazione ed un cucchiaino prima di pranzo (meglio evitare dopo le ore 15). Il polline va sempre masticato bene, spezzandolo con i denti, ma, se non si gradisce il suo sapore, può essere mescolato a yogurt bianco o miele
Polline d’api delle Valli Canavesane
Il nostro polline d’api viene raccolto a Rocca Canavese, nel territorio delle Valli Canavesane. Proviene principalmente dalle fioriture di castagno, rovo e tiglio, insieme a piccole percentuali di altri fiori presenti naturalmente nella zona.
La raccolta viene effettuata quotidianamente durante il periodo di fioritura. Il polline viene successivamente conservato a basse temperature ed essiccato a freddo, così da preservarne al meglio le caratteristiche naturali, il profumo e il gusto.
Scheda tecnica
| Paese di origine | Italia |
|---|---|
| Zona di produzione | Valli Canavesane – Rocca Canavese (Torino) |
| Periodo di raccolta | Maggio – giugno |
| Fioriture principali | Castagno, rovo e tiglio, con piccole percentuali di altri fiori |
| Metodo di lavorazione | Raccolta giornaliera, conservazione a basse temperature ed essiccazione a freddo |
| Confezione | Vaso in vetro |
| Formati disponibili | 120 g e 200 g |
Metodo di produzione
Durante la fioritura di castagno, rovo e tiglio raccogliamo quotidianamente il polline trasportato dalle api. Dopo la raccolta viene conservato a basse temperature e successivamente essiccato a freddo. Questo procedimento permette di ottenere un prodotto asciutto, stabile e piacevole da consumare.
Il prodotto non contiene OGM e non viene sottoposto a trattamenti aggiuntivi.
Caratteristiche organolettiche
Aspetto
Granuli asciutti di dimensioni e tonalità differenti, che diventano più morbidi durante la masticazione.
Colore
Colorazione naturale variabile dal giallo all’arancione, con sfumature grigie e brune determinate dalle diverse fioriture.
Profumo e gusto
Profumo delicato e vegetale, con un gusto caratteristico, leggermente amarognolo e aromatico.
Come consumare il polline d’api
Il polline può essere consumato al naturale, masticandolo accuratamente, oppure aggiunto a yogurt, miele, frutta, cereali e altri alimenti della colazione. Per chi non è abituato al suo sapore è consigliabile iniziare con una piccola quantità e seguire sempre le indicazioni riportate sull’etichetta.
Conservazione
Il polline teme il caldo e l’umidità. Conservare il vaso ben chiuso in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore. Dopo l’apertura, rispettare le eventuali indicazioni di conservazione riportate sulla confezione.
Avvertenze
Le persone allergiche ai pollini o sensibili ai prodotti dell’alveare dovrebbero evitare il consumo oppure chiedere preventivamente consiglio a un professionista sanitario. In caso di gravidanza, allattamento, patologie o assunzione di farmaci, consultare il proprio medico. Tenere fuori dalla portata dei bambini piccoli.
Il prodotto deve essere consumato nell’ambito di una dieta varia ed equilibrata e di uno stile di vita sano.
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