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Miele Millefiori – Flora Alpina
Fascia di prezzo: da 6,00 € a 14,00 €
ll nostro miele millefiori di flora alpina è raccolto a Usseglio, nelle vallate dell’alta montagna. Nato dalle fioriture spontanee di numerosi fiori alpini, questo miele artigianale si distingue per l’aroma ricco e complesso e per il gusto equilibrato, profumato e naturalmente autentico. Perfetto da gustare al naturale, per dolcificare bevande, abbinare a yogurt e formaggi o aggiungere un tocco alle tue ricette. Un miele italiano e prodotto nel pieno rispetto delle api e dell’ecosistema montano.
Miele millefiori Flora Alpina
Il miele millefiori Flora Alpina nasce dalle fioriture spontanee dell’alta montagna ed è raccolto a Usseglio, nelle Valli di Lanzo, a circa 1.300 metri di altitudine.
Ogni annata può presentare caratteristiche leggermente differenti secondo le fioriture presenti nella zona. Il risultato è un miele dal profumo floreale, dal gusto armonioso e piacevolmente aromatico.
Scheda tecnica
| Paese di origine | Italia |
|---|---|
| Zona di produzione | Usseglio, Valli di Lanzo, a circa 1.300 metri di altitudine |
| Periodo di raccolta | Luglio |
| Origine botanica | Fioriture spontanee dell’alta montagna |
| Tipologia | Miele millefiori di montagna |
| Confezione | Vaso in vetro |
Metodo di produzione
Al termine del periodo di fioritura, i melari vengono recuperati dalle arnie e trasportati nel laboratorio di smielatura. I favi vengono disopercolati e inseriti nello smielatore, dove il miele viene estratto mediante centrifugazione.
Il miele viene quindi lasciato decantare e successivamente invasettato. Non contiene OGM e non viene sottoposto a trattamenti aggiuntivi.
Caratteristiche e proprietà organolettiche
Le proprietà organolettiche del miele Flora Alpina dipendono dalla varietà delle fioriture spontanee presenti in montagna. Per questo motivo il colore, il profumo e il gusto possono presentare leggere variazioni da un’annata all’altra.
Aspetto e colore
Colore ambrato, da chiaro a più intenso, con tonalità differenti secondo le fioriture e l’annata di raccolta.
Profumo
Profumo floreale, delicato e aromatico, con richiami alle fioriture spontanee dell’ambiente alpino.
Gusto
Gusto dolce, equilibrato e armonioso, accompagnato da piacevoli note floreali che possono variare secondo la composizione naturale del miele.
Cristallizzazione
La cristallizzazione nel tempo è un processo completamente naturale. La sua velocità e la consistenza finale possono variare secondo le fioriture dell’annata e non rappresentano un difetto del prodotto.
Come gustare il miele Flora Alpina
Il miele Flora Alpina è ottimo gustato al naturale, spalmato sul pane o sulle fette biscottate. Può essere aggiunto a yogurt, frutta e ricette dolci oppure abbinato a formaggi dal gusto delicato.
Può essere utilizzato anche per dolcificare tè, tisane e altre bevande. Per conservarne meglio il profumo e le caratteristiche aromatiche, è preferibile non aggiungerlo a liquidi eccessivamente caldi.
Conservazione
Conservare il vaso ben chiuso in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta, dall’umidità e dalle fonti di calore.
L’eventuale cristallizzazione è un fenomeno naturale e non altera la qualità del miele.
Avvertenze
Il miele è naturalmente ricco di zuccheri e deve essere consumato con moderazione nell’ambito di una dieta varia ed equilibrata. Non somministrare ai bambini di età inferiore a 12 mesi.
Le persone allergiche o sensibili ai prodotti dell’alveare dovrebbero evitarne il consumo oppure chiedere preventivamente consiglio a un professionista sanitario.
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