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Miele di Rododendro
Fascia di prezzo: da 6,00 € a 14,00 €
Il nostro miele di rododendro è un miele raro e pregiato, prodotto a Ceresole Reale all’interno del Parco Nazionale del Gran Paradiso. Raccolto in alta montagna, dove il rododendro fiorisce in ambienti incontaminati, si distingue per il colore molto chiaro e il gusto delicato, morbido e leggermente floreale. Perfetto da gustare al naturale, con yogurt, pane fresco o formaggi leggeri, questo miele esprime tutta la purezza delle fioriture alpine. Un miele italiano e ottenuto nel pieno rispetto delle api e dell’ecosistema montano.
Scheda Tecnica
Paese di origine
Italia
Zona di produzione
Ceresole Reale, presso il parco nazione Gran Paradiso a 1800 di altitudine
Fioritura
Luglio
Origine
Il nostro miele di rododendro contiene nettare di rododendro, e nettare di flora alpina in quantità non maggioritarie.
Metodo di produzione
Concluso il periodo di fioritura del Rododendro, dopo aver recuperato i melari dalle arnie si parte con la smielatura dei favi del melario.. Poi si procede alla, disopercolatura, centrifugazione e decantazione del miele, infine all’invasettamento. Non sono presenti OGM né sono stati applicati trattamenti di alcun tipo.
Caratteristiche e proprietà
Quando parliamo delle proprietà del miele di rododendro, ci riferiamo alle sue caratteristiche organolettiche: colore chiaro, profumo delicato, consistenza inizialmente fluida e gusto dolce con leggere note floreali. La cristallizzazione nel tempo è un processo naturale e non rappresenta un difetto del prodotto.
Esame visivo
Colore ambrato, con diverse gradazioni in base al tipo di annata.
Esame olfattivo
Miele dolce ma deciso, con odore intenso
Esame gustativo
Inizia con un gusto dolce e gradevole che prosegue con i tipici gusti del rododendro
Altre info
Avvertenze e Controindicazioni
Il miele è naturalmente ricco di zuccheri e va consumato con moderazione nell’ambito di una dieta varia ed equilibrata. Le persone allergiche o sensibili ai prodotti dell’alveare dovrebbero evitarne il consumo o chiedere consiglio a un professionista sanitario. Non somministrare miele ai bambini di età inferiore a 12 mesi.
Consigli d’uso
Come usare il nostro miele di rododendro? Questo miele predilige formaggi dolci. Adatto come sostitutivo dello zucchero nel caffè.
Conservazione
Teme il caldo e l’umidità. Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta.
Confezione
Vaso in vetro
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