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Nocciole Tostate
8,00 €
Le nostre nocciole italiane tostate sono coltivate sulle colline del Roero, in Piemonte, e appartengono alla pregiata varietà Tonda Gentile Trilobata.
Provenienti da coltivazioni in conversione biologica, si distinguono per il gusto naturalmente dolce, il profumo intenso e la piacevole croccantezza.
La tostatura ne esalta l’aroma e la fragranza, rendendole perfette da gustare al naturale oppure da utilizzare nella preparazione di dolci, creme e prodotti da forno.
🌰 100% Nocciole Italiane
📍 Origine: Roero, Piemonte
🌱 Coltivazione in conversione biologica
✨ Varietà Tonda Gentile Trilobata
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Nocciole Italiane Tostate – Tonda Gentile Trilobata del Roero
Le nostre nocciole italiane tostate nascono sulle colline del Roero, in Piemonte, un territorio particolarmente vocato alla coltivazione del nocciolo, dove tradizione agricola, caratteristiche del terreno e attenzione alla qualità si incontrano.
Coltiviamo la pregiata varietà Tonda Gentile Trilobata, conosciuta per il suo aroma delicato, il sapore dolce e la particolare finezza delle sue caratteristiche organolettiche.
Le nostre nocciole provengono da coltivazioni italiane in conversione all’agricoltura biologica, un percorso che riflette la nostra attenzione verso una gestione agricola rispettosa dell’ambiente e del territorio.
Attraverso la tostatura, le nocciole sviluppano un profumo intenso e avvolgente, una piacevole croccantezza e le caratteristiche note aromatiche che le rendono ideali sia da gustare al naturale sia da utilizzare in cucina.
Scheda tecnica
| Paese di origine | Italia |
|---|---|
| Zona di produzione | Roero, Piemonte |
| Varietà | Tonda Gentile Trilobata |
| Metodo di coltivazione | In conversione all’agricoltura biologica |
| Tipologia | Nocciole sgusciate e tostate |
| Ingredienti | 100% nocciole italiane |
| Lavorazione | Tostatura |
| Profilo aromatico | Dolce, fragrante, tostato e persistente |
Caratteristiche
Profumo
Le nostre nocciole tostate sprigionano un profumo intenso, caldo e fragrante, caratterizzato da piacevoli note di frutta secca e delicate sfumature aromatiche sviluppate durante la tostatura.
La varietà Tonda Gentile Trilobata si distingue per la finezza del suo profilo aromatico, particolarmente apprezzato nella pasticceria e nella lavorazione del cioccolato.
Gusto
Al palato si presentano dolci, armoniose e piacevolmente croccanti.
La tostatura valorizza il gusto naturale della nocciola, esaltandone le note aromatiche senza coprirne la delicatezza.
Il risultato è un sapore ricco, equilibrato e persistente, con una piacevole fragranza che invita a gustarle anche da sole.
Consistenza
La caratteristica croccantezza delle nocciole tostate le rende particolarmente piacevoli al naturale e versatili nelle preparazioni gastronomiche.
La loro struttura e il contenuto naturale di oli contribuiscono a renderle un ingrediente prezioso per dolci, creme e prodotti da forno.
La Tonda Gentile Trilobata del Roero
La Tonda Gentile Trilobata è una delle varietà di nocciolo più apprezzate del Piemonte, conosciuta per le sue eccellenti caratteristiche organolettiche e per la qualità del frutto.
Il Roero, con il suo paesaggio collinare e la sua lunga tradizione agricola, rappresenta il territorio in cui coltiviamo le nostre nocciole.
La scelta di questa varietà nasce dalla volontà di valorizzare una produzione locale, profondamente legata alla tradizione agricola piemontese.
Le sue caratteristiche distintive comprendono un gusto naturalmente dolce, una buona aromaticità e una particolare attitudine alla tostatura.
Una coltivazione in conversione biologica
Le nostre nocciole provengono da noccioleti italiani in conversione all’agricoltura biologica.
Si tratta di un percorso di gestione agricola orientato all’adozione delle pratiche previste dal metodo biologico, con particolare attenzione alla tutela del suolo, dell’ambiente e dell’equilibrio naturale delle coltivazioni.
Per noi significa investire nel futuro della nostra azienda agricola, valorizzando il territorio del Roero e perseguendo una produzione sempre più attenta alla sostenibilità.
Le nocciole sono attualmente provenienti da coltivazioni in conversione e non vengono presentate come prodotto biologico certificato.
Utilizzi in cucina
Le nostre nocciole tostate del Roero sono estremamente versatili e si prestano a numerosi utilizzi.
Sono perfette da gustare al naturale come snack, per apprezzarne pienamente il sapore e la croccantezza.
In pasticceria sono ideali per la preparazione di torte, biscotti, crostate, cioccolatini, creme spalmabili e dolci al cucchiaio.
Possono inoltre essere tritate per arricchire yogurt, gelati, porridge e preparazioni da forno.
Il loro gusto tostato le rende interessanti anche nelle preparazioni salate, in abbinamento a formaggi, insalate, risotti e piatti a base di verdure.
Conservazione
Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole, dall’umidità e da fonti di calore.
Una volta aperta la confezione, richiudere accuratamente o trasferire le nocciole in un contenitore ermetico per preservarne fragranza, aroma e croccantezza.
Per apprezzarne al meglio le caratteristiche, si consiglia di consumarle a temperatura ambiente.
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