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Confettura di Mirtilli
5,00 €
La nostra confettura di mirtilli con miele è realizzata con mirtilli freschi coltivati in azienda e dolcificata con il nostro miele artigianale. Il risultato è una confettura dal gusto intenso, naturale e leggermente aromatico, senza zuccheri raffinati. Ideale per colazioni sane, yogurt, formaggi e dolci fatti in casa. Un prodotto genuino, semplice e autentico, come la nostra terra.
Confettura di mirtilli e miele del canavese
La nostra confettura di mirtilli e miele viene preparata con mirtilli coltivati direttamente nella nostra azienda agricola a Rocca Canavese, nel territorio delle Valli Canavesane.
Il gusto intenso e leggermente acidulo dei mirtilli incontra la dolcezza e il profumo del miele, dando vita a una confettura morbida, piacevolmente fruttata e dal sapore equilibrato. È ideale per la colazione, per accompagnare yogurt e formaggi oppure per arricchire dolci e dessert.
Scheda tecnica
| Paese di origine | Italia |
|---|---|
| Zona di produzione | Rocca Canavese – Valli Canavesane (Torino) |
| Origine dei mirtilli | Mirtilli coltivati nella nostra azienda agricola a Rocca Canavese |
| Ingredienti | Mirtilli, miele, zucchero di canna, pectina |
| Consistenza | Morbida, cremosa e facilmente spalmabile |
| Confezione | Vaso in vetro |
Mirtilli coltivati a Rocca Canavese
I mirtilli utilizzati per questa confettura provengono dalla nostra azienda agricola di Rocca Canavese, in provincia di Torino. Il territorio delle Valli Canavesane, caratterizzato da colline, boschi e aree coltivate, offre un ambiente particolarmente adatto alla crescita di piccoli frutti dal gusto intenso e aromatico.
Utilizzare mirtilli coltivati direttamente in azienda ci permette di valorizzare una materia prima legata al territorio e di trasformarla in un prodotto dal sapore autentico, riconoscibile e piacevolmente fruttato.
Metodo di preparazione
La confettura viene preparata unendo i mirtilli al miele, allo zucchero di canna e alla pectina. Gli ingredienti vengono lavorati fino a ottenere una consistenza morbida e omogenea, mantenendo il più possibile il caratteristico gusto dei frutti.
L’incontro tra la naturale nota leggermente acidula del mirtillo e la dolcezza aromatica del miele crea un prodotto equilibrato, nel quale il sapore della frutta rimane protagonista.
Caratteristiche organolettiche
Aspetto e consistenza
Consistenza morbida, cremosa e facilmente spalmabile, con la naturale presenza della polpa e della buccia dei mirtilli.
Colore
Colore intenso, dal rosso violaceo al viola scuro, con tonalità che possono variare leggermente in base alla maturazione dei frutti utilizzati.
Profumo
Profumo intenso e fruttato, caratterizzato dalle tipiche note aromatiche del mirtillo maturo e dalle delicate sfumature del miele.
Gusto
Gusto pieno, fruttato ed equilibrato, con una piacevole nota acidula iniziale del mirtillo che si unisce alla dolcezza morbida e persistente del miele.
Come gustare la confettura di mirtilli e miele
La confettura di mirtilli e miele è perfetta da spalmare su pane, fette biscottate, croissant e biscotti per una colazione o una merenda dal gusto intenso e fruttato.
Si abbina piacevolmente a yogurt bianco, ricotta, mascarpone e formaggi freschi o leggermente stagionati. Il contrasto tra la naturale acidità del mirtillo, la dolcezza del miele e la componente sapida dei formaggi permette di creare antipasti, taglieri e piccoli assaggi particolarmente equilibrati.
Può essere utilizzata anche per farcire crostate, torte, cheesecake, biscotti e pancake oppure per aggiungere un tocco fruttato a gelati, panna cotta, yogurt e altri dolci al cucchiaio.
Un prodotto legato al territorio canavesano
Questa confettura racconta l’incontro tra due prodotti della nostra azienda agricola: i mirtilli coltivati a Rocca Canavese e il miele. È una preparazione pensata per valorizzare i piccoli frutti del territorio e portarli in tavola in una forma semplice e versatile.
Ogni vaso racchiude il gusto intenso dei mirtilli e la dolcezza del miele, due ingredienti che rappresentano il legame della nostra azienda agricola con il Canavese.
Conservazione
Conservare il vaso ben chiuso in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta e dalle fonti di calore. Dopo l’apertura, conservare in frigorifero e consumare entro 5 giorni.
Recensioni
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